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        長(cháng)壽遙不可及?

        瀏覽次數:1315   發(fā)布時(shí)間:2019-10-23

          什么樣的人能長(cháng)壽?我們聽(tīng)過(guò)世界各地長(cháng)壽老人的秘訣,媒體也不斷報道出醫學(xué)專(zhuān)家對長(cháng)壽的新研究,但哪些適合國人借鑒?只要堅持做到以下這些健康養生的飲食習慣,長(cháng)壽對你來(lái)說(shuō)也許不是一件遙不可及的事。

            一、飯要稀一點(diǎn)

            把飯做成粥,不但軟硬適口、容易消化,而且多具有健脾養胃、生津潤燥的效果,對益壽延年有益。但老年人不能因此而頓頓喝粥。畢竟粥以水為主,“干貨”極少。在胃容量相同的情況下,同體積的粥在營(yíng)養上和饅頭、米飯相差很多,長(cháng)此以往,可能會(huì )營(yíng)養不良。

            二、飯菜香一點(diǎn)

            這里說(shuō)的“香”,不是指多用鹽、味精等調味料,而是適當往菜里多加些蔥、姜等調料。人的五官是相通的,可以用嗅覺(jué)來(lái)彌補味覺(jué)上的缺失。聞著(zhù)香噴噴的飯菜,老年人一定能胃口大開(kāi)。

            三、蔬菜多一點(diǎn)

            多吃蔬菜對保護心血管和防癌很有好處,老年人每天都應吃不少于250克的蔬菜。

            四、菜要淡一點(diǎn)

            老年人的味覺(jué)功能有所減退,常常是食而無(wú)味,總喜歡吃口味重的食物來(lái)增強食欲,這樣無(wú)意中就增加了鹽的攝入量。鹽吃多了會(huì )加重腎的負擔,可能降低口腔黏膜的屏障作用,增加感冒病毒在上呼吸道生存和擴散的幾率。因此,老年人每天的食鹽攝入量應控制在5克左右,同時(shí)要少吃醬肉和其他咸食。

            五、葷菜少一點(diǎn)

            要葷素兼顧,粗細搭配,品種越雜越好。每天主副食品(不包括調味料)不應少于10樣。

            六、質(zhì)量好一點(diǎn)

            蛋白質(zhì)對維持老年人機體正常代謝、增強機體抵抗力有重要作用。一般的老年人,每公斤體重需要1克蛋白質(zhì),應以魚(yú)類(lèi)、禽類(lèi)、蛋類(lèi)、牛奶、大豆等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源為主。

            七、食物熱一點(diǎn)

            生冷食物多性寒,吃多了會(huì )影響脾胃消化吸收,甚至造成損傷。因此,老年人要盡量避免吃生冷食物,尤其在嚴冬更要注意。

            八、數量少一點(diǎn)

            老年人每日唾液的分泌量是年輕人的1/3,胃液的分泌量也下降為年輕時(shí)的1/5,因而稍一吃多,就會(huì )肚子脹、不消化。所以,老年人每一餐的進(jìn)食量應比年輕時(shí)減少10%左右,同時(shí)要保證少食多餐。

            九、吃得慢一點(diǎn)

            細嚼慢咽易產(chǎn)生飽脹感,可防止吃得過(guò)多,使食物消化得更好。

            十、早餐好一點(diǎn)

            早餐應占全天總熱量的30%~40%,質(zhì)量及營(yíng)養價(jià)值要高一些、精一些,不宜吃油膩、煎炸、干硬以及刺激性大的食物。

            十一、晚餐早一點(diǎn)

            “胃不和,夜不安”,晚餐吃得太晚,不僅影響睡眠,囤積熱量,而且容易引起尿路結石。人體排鈣高峰期是在進(jìn)餐后的4~5小時(shí),晚餐吃得過(guò)晚或經(jīng)常吃夜宵,排鈣高峰到來(lái)時(shí)老年人可能已經(jīng)睡覺(jué)了。老年人晚餐的最佳時(shí)間應在下午六七點(diǎn),而且應不吃或少吃夜宵。(完)


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